Det finns det ett fåtal frysta nötköttsdetaljer kvar

Om djuren

Djuren som har slaktas nu är kvigor av rasen Hereford. Kvigorna är inköpta 2023 från Hummelmora Gård i Järna. De är nu 1,5 år gamla. De är uppfödda på gräs/ensilage. Vi har få djur (i dagsläget 4 kvigor) som har gott om plats. De har gått på naturbeten under betessäsongen och har under vintern gått i en rymlig lösdrift med tillgång till utevistelse. Vi kör djuren själva med egen djurtransport till ett mindre slakteri, De Vilda i Järna.

Nötkött

Fryst, från slakten i september 2024. Det håller det sig i frysen i minst ett år.
Färsen är inte märk med fetthalt, men är ganska fet. Perfekt till hamburgare!

Nötkött – detaljer

Vissa detaljer finns det få av och kan ta slut

Entrecote 0,7–1 kg 555: -/kg
Biff m kappa 0,6-1 550: -/kg
Rostbiff 8-0,9kg 350: -/kg
Flankstek 0,4-1,1 kg 355: -/kg SLUT
Innanlår 0,6-1kg 295: -/kg SLUT
Fransyska 0,7 -0,9 kg 295: -/kg SLUT
Högrev 0,7 – 1,1kg 285: -/kg SLUT
Bog 0,6 -1,1 kg 235: -/kg SLUT
Bog m ben 1,3 -1,6 kg 215: -/kg SLUT
Nötrulle 0,6-0,8 kg 215:-/kg SLUT
Ytterlår 0,9-1,1kg 200: -/kg SLUT

Färs, 1kg 195: -/kg SLUT
Färs 0,5 kg 225: -/kg SLUT
Slaktarbiff 0,58kg 375: -/kg
Hjärta, 1,3-1,5 kg 185: -/kg
Lever 1-1,6 kg 125: -/kg
Njure 0,5 kg 95: -/kg
Oxsvans i bitar 1,4kg 195: -/kg SLUT
Tunga 1 kg 195: -/kg SLUT

Vi har inga öppettider, så hör av dig om du vill handla av oss. Vi försöker komma till Reko-utlämningen i Nykvarn på onsdagar udda veckor. Gå gärna med i gruppen Reko Nykvarn

Skicka mail till maria@herrviksgard.se alternativt fyll i formuläret nedan.

Jag vill köpa kött