Nötkött

Nu finns frysta detaljer och fryst färs och frysta organ

Djuren som Har slaktas nu, var två stutar av mjölkras. (SRB och Brown Sviss). Stutarna är inköpta som kalvar 2019 från Säby Gård i Järna. De är nu 3 år gamla. De har fått växa långsamt och är uppfödda på gräs/ensilage. Vi har få djur (i dagsläget 2 stutar och 4 kalvar) som har gott om plats. De går på naturbeten under betessäsongen och har under vinter gått i en rymlig lösdrift. Vi kör djuren själva med egen djurtransport till ett mindre slakteri, Sörby slakteri i Heby.

Just nu! Vid köp av 5 eller fler detaljer ger vi 10 % rabatt på det vi har kvar från slakten i juni.

Alla detaljer är frysta. De ha vaccummörats i kylskåp och sedan frysta.
Entrecote 555: -/kg SLUT
ca 1,5
Biff m kappa 550: -/kg, SLUT
0,9-1,5 kg
Rostas 455: -/kg, 1 kvar
Ca 1 kg
Rostbiff 350: -/kg SLUT
1,5 kg
Rostbifflock m kappa 340: -/kg SLUT
ca 1,5 kg
Flankstek 340: -/kg SLUT
ca 1 kg
Innanlår 295: -/kg
0,8-1,5 kg
Fransyska 295: -/kg, 2 kvar
1,3 kg
Högrev 280: -/kg SLUT
1-1,4 kg
Märgpipa 225: -/kg
0,9-1,5
Märgpipa m ben 215:- /kg
1,4-2,4 kg

Brisket 180:-/ kg
”fyrkantiga” 1-2,2 kg
”långsmala” 1,1-1,8 kg SLUT

Färs 1 kg 185: -/kg


Hjärta 145: -/kg
2,5 kg
Njure 80: -/kg
1,55-1,83 kg
Tunga 145: -/kg
1,4-1,56 kg

Om du är intresserad av att köpa kött, hör av dig innan så vi säkert är hemma. maria@herrviksgard.se eller 0708740743

Nästa gång det går att boka köttlåda är hösten 2022

Vi säljer köttet i lådor på ca 10 kg. Varje styckdetalj väger på ca 800 gram och köttfärsen packas i 1 kilosförpackning. Lådorna kommer att se lite olika ut men kommer att innehålla:

•1 st ädeldetalj (filé, biff eller entrecote)
• 2 st stek/ugnsdetalj (fransyska, innanlår eller rostbiff)
• 2 st kok/grytdetalj (högrev, bog/märgpipa, nötrulle eller ytterlår)
• ca 6 kg köttfärs. (1-kilosförpackningar)

OBS! Alla vikter är ungefärliga. Vi har önskat att styckningsdetaljerna ska ligga runt 800 gram, men det kan variera då det beror på hur bitarna ser ut. Köttfärsen packas i 1-kilosförpackningar. Köttet är vakuumförpackat och märkt.

Herrviks nötköttlåda, ca 10 kg i tre varianter

Filélådan           235:-/ kg     

Filé, Rostbiff, Fransyska, Rulle, Ytterlår samt 6 kg köttfärs

Bifflådan           225: -/kg  

Biff, Innanlår, Fransyska, Högrev, Märgpipa samt 6 kg köttfärs

Entrecotelådan   225: -/kg

Entrecote, Innanlår, Fransyska, Högrev, Ytterlår samt 6 kg köttfärs

Boka nötköttslåda

Det går även bra att mejla till maria@herrviksgard.se eller ringa/skicka sms till Maria 0708 740 743