Frysta detaljer

Detaljerna har vacuummörats i kylskåp och sedan frysts in.

Förpackningar variera mellan 0,6 – 1,2 kg

Vid köp av 5 eller flera detaljer ger vi 5 % rabatt på kilopriset

Filé 745: -/kg SLUT
Entrecote 555: -/kg SLUT
Biff m kappa 550: -/kg
Rostas 455: -/kg
Rostbiff 350: -/kg SLUT
Rostbifflock m kappa/Picanha 340:- /kg SLUT
Flankstek 340: -/kg SLUT
Innanlår 295: -/kg
Fransyska 295: -/kg
Högrev 280: -/kg
Märgpipa 225: -/kg
Nötrulle 215: -/kg SLUT
Ytterlår 200: -/kg
Njurtapp/slaktarbiff 490: – /kg
Hjärta 185: -/kg SLUT
Lever 145: -/kg
Njure 135: -/kg SLUT
Mellangärde 195: -/kg
Oxsvans i bitar 195: -/kg SLUT
Tunga 195: -/kg SLUT

Köttfärs 185: -/kg
5 pkt 175:-/kg
10 pkt 165:-/kg

Köttfärsen är packad i 1 kiloförpackningar

Nästa gång det går att boka köttlåda blir någon gång sommar eller höst 2023 – sidan uppdateras då

Boka genom att skicka mejl till maria@herrviksgard.se eller tryck på länken längre de på sidan.

Herrviks nötköttslåda, ca 10 kg i tre varianter

Köttet är vakuumförpackat och märkt. Köttfärsen packas i 1-kilosförpckning.

Vi reserverar oss för att vissa detaljer kan bli större än önskade 800 gram, vilket innebär att lådan kan bli lite mer än 10 kg.

Alla lådorna innehåller:

1 st ädeldetalj (filé, biff eller entrecote)
2 st stek/ugnsdetalj (fransyska, innanlår eller rostbiff).
2 st kok/grytdetalj (högrev, märgpipa, nötrulle eller ytterlår)
ca 6 kg köttfärs. (1-kilosförpackningar)

Filélådan 235:-/ kg

Filé, Rostbiff, Fransyska, Rulle, Ytterlår samt ca 6 kg köttfärs

Bifflådan 225: -/kg

Biff, Innanlår, Fransyska, Högrev, Märgpipa samt ca 6 kg köttfärs

Entrecotelådan 225:-/kg

Entrecote, Innanlår, Fransyska, Högrev, Ytterlår samt ca 6 kg köttfärs

Önskar man köpa 2 eller flera 10-kilos lådor ger vi 5 % rabatt på kilopriset.

OBS! Alla vikter är ungefärliga. Vi har önskat att styckningsdetaljerna ska ligga runt 800 gram, men det kan variera då det beror på hur bitarna ser ut. Vi vill ju inte att något kött går till spillo.

Boka nötköttslåda

Djuren som Har slaktas nu, var två stutar av mjölkras, Brown Sviss. Stutarna är inköpta som kalvar 2019 från Säby Gård i Järna. De är nu 3 år gamla. De har fått växa långsamt och är uppfödda på gräs/ensilage. Vi har få djur (i dagsläget 6 ungdjur) som har gott om plats. De går på naturbeten under betessäsongen och har under vinter gått i en rymlig lösdrift. Vi kör djuren själva med egen djurtransport till ett mindre slakteri, Sörby slakteri i Heby.

Om du är intresserad av att köpa kött, hör av dig innan så vi säkert är hemma. maria@herrviksgard.se eller 0708740743

Det går även bra att mejla till maria@herrviksgard.se eller ringa/skicka sms till Maria 0708 740 743